Рецепты на день рожденияРецепты на день рождения

Рецепты блюд разной сложности, в том числе и на скорую руку

Добавить рецепт

Суп-пюре из шампиньонов «по-брюссельски»

Суп-пюре из шампиньонов «по-брюссельски»

500 г шампиньонов

2 головки репчатого лука

2 вареных яйца

2 ст. л. рубленой зелени петрушки

2 ст. л. растительного масла

2 ч. л. пшеничной муки

3 стакан куриного бульона

1 стакан сливок

соль

Пропустить шампиньоны через мясорубку, лук мелко нарезать, соединить и обжарить на растительном масле в течение 10 мин.

Добавить муку, влить бульон, посолить и варить еще 10 мин, затем снять суп с огня и добавить сливки.

Яйца крупно порубить,  добавить в суп-пюре вместе с зеленью перед подачей.

Какую выбрать мясорубку. Мы подскажем.

Понравилось? Посмотрите другие рецепты.
   
Комментарии 1
  • Очень любим этот супчик всей семьей...нежный , сытный...В постном варианте делаем без бульона и яиц, со сливками низкой жирности. Чтобы было вкуснее, используем грибы 2-3 видов.)))):laugh:

Посмотрите новогодние рецепты