Опубликовать рецепт →

Суп с омлетом и брокколи

Суп с омлетом и брокколи

500 г брокколи

300 мл молока

5 яиц

2 головки репчатого лука

1 ст. л. сливочного масла

¼ ч. л. черного молотого перца

1 щепотка мускатного ореха

1 л овощного бульона

соль

Приготовить омлет из яиц и молока, добавив мускатный орех, соль, черный перец. Нарезать омлет кубиками.

Разделить брокколи на соцветия. Лук мелко нашинковать, спассеровать до прозрачности на масле, добавить брокколи, обжарить их до золотистого оттенка.

Добавить лук и брокколи в кипящий бульон, варить 5 мин на медленном огне, поперчить и посолить.

Перед подачей в тарелку выложить кусочки омлета и залить супом.

   
Комментариев нет. Станьте первыми!
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: