Опубликовать рецепт →
Внимание! Авторам рецептов - темы для вдохновения
Особенно ждем от вас рецепты варенья, консервирования огурцов, кабачков, баклажанов и других заготовок на зиму.
Но и не забывайте о прочих блюдах. Начинайте добавлять рецепты сейчас

Суп с телячьей печенью

Суп с телячьей печенью

500 г телячьей печени

2 яйца

1 стакан портвейна

1 ст. л. сметаны

2 л мясного бульона

соль

Очистить печень от пленок, залить литром кипятка, варить в течение часа, затем охладить и пропустить через мясорубку. Залить печень бульоном, посолить, довести до кипения.

Отделить яичные желтки от белков, растереть желтки со сметаной, соединить с портвейном, перемешать и влить в готовящийся суп. Прогреть суп до загустения, не доводить до кипения.

Перед подачей добавить в суп рубленую зелень.

Какую выбрать мясорубку. Мы подскажем.

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 1     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

Написать новый рецепт →   Ваш рецепт появится на этом сайте