Конкурс Новогоднее предвкушение
Понравились рецепты? Напишите рецепт и вы! У нас любой может стать автором. Самые интересные рецепты - это простые, повседневные блюда. Напишите рецепт сейчас

Селёдка под шубой



Помыть и сварить: яйца (8 минут), морковь и картофель (20 минут), свеклу (50 минут). Луковицу очистить, нарезать тонкими полукольцами, залить кипятком, через 5 минут откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой. Охладить овощи под ледяной водой, картошку и морковь очистить и нарезать кубиками размером с горошину, не смешивая друг с другом. Свеклу очистить, натереть на крупной тёрке, слегка посолить. Картофель и морковь слегка посолить, добавить по ложке оливкового масла, перемешать. Яйца почистить и мелко нарубить. Селёдку нарезать поперёк тонкими ломтиками, поперчить. Собрать салат, выкладывая слоями составляющие, и смазывая каждый слой майонезом. На плоской тарелке выложить — картофель, лук, селёдку, лук, яйца, морковь, свеклу (слой из свеклы должен покрывать содержимое салата со всех сторон). Покрыть свеклу большим количеством майонеза, чем предыдущие. Поставить в холодильник минимум на 5 часов. Подавать, нарезая и выкладывая селёдку под шубой, как торт.

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 12     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

  • А у нас в семье селёдка под шубой готовится без моркови: селёдка,лук,картофель пропитать смесью из масла с уксусом, затем Слой яиц, слой яблоко,слой сыра. И сверху слой свёклы. И потом майонез. И поставить в холодильник пропитаться.Это любимое дочкино блюдо. :love:

  • Это теперь моё коронное блюдо и без яблок.

  • Неплохо. Но в тексте забыли написать про яблоко.

  • Если все составляющие салата натереть на терке,только лучок мелко нарезать кубиками,сельдь под шубой получается нежной и воздушной... Плоское блюдо я промазываю оливковым маслом и выкладываю слоями картофель,селедочку,лучок,морковь,белки яиц,свеклу... на каждый слой выкладываю сеточку из майонеза. Верх салата покрываю майонезом и украшаю растертыми желтками яиц...

  • Согласна!:smile:

  • Спасибо за ваш сайт, очень помогает всем хозяйкам!!!

  • Мне понравился ваш сайт,селёдку под шубой я делаю рулетом: Рубленая свекла,майонез,морковь,майонез,картофель,майонез,лук и селёдочка(порезаная помеельче) и всё свернуть в рулет,дать пропитаться очень оригенальная нарезка получается!

  • Лидия, мне очень понравилась ваша альтернатива "Сельди под шубой"!. Спасибо за рекомендации. :smile:

  • Мне понравилась ваша кухня ,я тоже люблю готовить .

  • Мне этот рецепт нравиться но я готовлю немного по другому Нижний слой у меня селедка затем лук слегко политый маслом картошка и т д

 Написать рецепт   Вы сделаете сайт лучше!