Рецепты на день рожденияРецепты на день рождения

Рецепты блюд разной сложности, в том числе и на скорую руку

Добавить рецепт

Окрошка «Рыбная»

Окрошка «Рыбная»

650 г хлебного кваса

250 филе рыбы (налим, судак или пикша)

130 г квашеной капусты

50 г зеленого лука

4 редиса

2 черных перца горошком

1 вареное яйцо

1 лавровый лист

0,5 стакан сметаны

½ ст. л. горчицы

1 ч. л. сахара

соль

Припустить филе рыбы в воде с добавлением лаврового листа, перца и соли, дать рыбе остыть в бульоне, затем обсушить ее и нарезать небольшими кусочками.

Мелко порубить капусту.

Нарезать кубиком яичный белок и редис.

Мелко нарезать лук, растереть треть лука с солью.

Желтки растереть с солью, сахаром, горчицей и развести квасом.

Соединить все подготовленные ингредиенты, залить их квасом.

Перед подачей окрошка «Рыбная» заправляется сметаной, посыпается зеленью.

Понравилось? Посмотрите другие рецепты.
   
Комментариев нет
Посмотрите новогодние рецепты