Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Холодный суп с авокадо и креветками

Холодный суп с авокадо и креветками

4 авокадо

2 головки репчатого лука

1 стручок острого перца

1 зубчик чеснока

300 мл овощного бульона

200 мл минеральной воды

150 г вареных креветок

2 ст. л. рубленого кориандра

2 ст. л. сока лимона

черный молотый перец

соль

Разрезать авокадо пополам, удалить косточку, очистить от кожуры. Измельчить мякоть, полить ее соком лимона.

Мелко порубить лук и чеснок.

Разрезать перец пополам, вынуть семена.

Приготовить пюре из овощей и авокадо, влить бульон и мин. воду, поперчить и посолить, убрать в холодильник.

Перед подачей добавить в холодный суп с авокадо и креветками кориандр и креветки.

Автор рецепта: Евгений Иванов

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментариев нет. Станьте первыми!

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться