Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Баклажановая запеканка

Рецепт в категориях:

Баклажановая запеканка

25 г топленого масла

2 баклажана

2 яйца

1 головка репчатого лука

зелень петрушки

черный молотый перец

соль

Очистить баклажаны от кожуры, нарезать кружочками, посолить, оставить на 30 мин.

Взбить яйца, мелко нарезать лук.

С баклажанов выжать сок.

Разогреть сковороду с маслом, спассеровать лук, добавить баклажаны и взбитое яйцо.

Запекается баклажановая запеканка в духовке до румяной корочки.

Перед подачей посыпать запеканку мелко порубленной зеленью и полить маслом.

Автор рецепта: Дарья Савина

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментариев нет. Станьте первыми!

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться