Опубликовать рецепт →
Внимание! Авторам рецептов - темы для вдохновения
Особенно ждем от вас рецепты варенья, консервирования огурцов, кабачков, баклажанов и других заготовок на зиму.
Но и не забывайте о прочих блюдах. Начинайте добавлять рецепты сейчас

«Ностальгия» - овощное ассорти

«Ностальгия» - овощное ассорти

1 кг молодых кабачков цуккини

400 г огурцов

5 помидоров

4 моркови

3 зубчика чеснока

2 болгарских перца

2 кисло-сладких яблока зеленого цвета

2 головки репчатого лука

500 мл томатного сока

3 ст. л. уксуса 5%

растительное масло

черный молотый перец

соль

Очень оригинальный и в то же время простой в исполнении рецепт консервирования овощей.

Мелко нарезать все овощи, морковь натереть на мелкой терке, яблоки нарезать в последнюю очередь.

Отдельно обжарить с небольшим количеством масла все овощи, морковь и яблоки обжариваются вместе, солить и перчить по вкусу.

Соединить все обжаренные овощи, влить 500 мл томатного сока, потушить, уксус добавить в конце тушения вместе с пропущенным через чеснокодавку чесноком.

Далее консервирование делается так: овощное ассорти укладывается в стерилизованные банки, закатывается крышками.

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментариев нет. Станьте первыми!

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

Написать новый рецепт →   Ваш рецепт появится на этом сайте