Опубликовать рецепт →

«Икра» из помидоров с овощами и чесноком

Рецепт в категориях:

«Икра» из помидоров с овощами и чесноком

3 кг помидоров

1 кг моркови

4 сладких перца

2 головки репчатого лука

1-2 головки чеснока

1 свекла

1 жгучий перец

1 стакан сахара

1 стакан растительного масла

соль

Помидоры мелко нарезать, лук нарезать кольцами, перец – соломкой, свеклу и морковь натереть на терке.

Разогреть сковороду с частью масла, положить подготовленные овощи, посолить, перемешать, тушить до полного размягчения всех овощей под крышкой, охладить, измельчить смесь миксером или в мясорубке.

Добавить оставшееся масло, сахар, мелко нарезанный чеснок и жгучий перец, прогреть смесь под крышкой в течение еще 15 мин.

Затем консервирование делается обычным способом: икра из помидоров с овощами и чесноком раскладывается по банкам, закатывается и охлаждается в перевернутых вверх дном банках.

Какую выбрать мясорубку. Мы подскажем.

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 5
  • спасибо за рецептик -я думаю он заслуживает что бы его попробовать !:love: :smile:

  • Можно всё сделать гораздо проще. Все овощи в сыром виде пропустить через мясорубку.Добавить все остальные ингридиенты и уваривать. В конце уваривания добавить чеснок,пропущенный через мясорубку или чеснокодавку.

  • Мне Ваш вариант тоже нравится, хотя вкус,действительно, немного другой, но тоже вкусно.

  • Нужно попробовать! :smile:

Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: