Опубликовать рецепт →

«Икра» из помидоров с овощами и чесноком

Рецепт в категориях:

«Икра» из помидоров с овощами и чесноком

3 кг помидоров

1 кг моркови

4 сладких перца

2 головки репчатого лука

1-2 головки чеснока

1 свекла

1 жгучий перец

1 стакан сахара

1 стакан растительного масла

соль

Помидоры мелко нарезать, лук нарезать кольцами, перец – соломкой, свеклу и морковь натереть на терке.

Разогреть сковороду с частью масла, положить подготовленные овощи, посолить, перемешать, тушить до полного размягчения всех овощей под крышкой, охладить, измельчить смесь миксером или в мясорубке.

Добавить оставшееся масло, сахар, мелко нарезанный чеснок и жгучий перец, прогреть смесь под крышкой в течение еще 15 мин.

Затем консервирование делается обычным способом: икра из помидоров с овощами и чесноком раскладывается по банкам, закатывается и охлаждается в перевернутых вверх дном банках.

Какую выбрать мясорубку. Мы подскажем.

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаЗдравствуйте, меня зовут Александр. Я директор этого сайта.
Пожалуйста, публикуйте свои повседневные рецепты! Фотографируйте обычным телефоном – вкусную еду видно без прикрас! Я обещаю много приятных сюрпризов в недалеком будущем для активных авторов!
Опубликовать свой рецепт сейчас →
   
Комментарии 5     Что обсуждают на сайте сейчас
  • спасибо за рецептик -я думаю он заслуживает что бы его попробовать !:love: :smile:

  • Можно всё сделать гораздо проще. Все овощи в сыром виде пропустить через мясорубку.Добавить все остальные ингридиенты и уваривать. В конце уваривания добавить чеснок,пропущенный через мясорубку или чеснокодавку.

  • Мне Ваш вариант тоже нравится, хотя вкус,действительно, немного другой, но тоже вкусно.

  • Нужно попробовать! :smile:

Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: