Рецепты на день рожденияРецепты на день рождения

Рецепты блюд разной сложности, в том числе и на скорую руку

Добавить рецепт

Салат «Кубанский»

Салат «Кубанский»

3 кг зеленых помидоров

2 кг белокочанной капусты

1 кг моркови

1 кг лука

1 кг красного сладкого перца

200 г уксуса 6%

100 г сахара

0,5 л растительного масла

3 пучка петрушки

1 стручок пикантного или горького перца

черный молотый перец

соль

Нарезать все, как на обычный салат, натереть на крупной терке морковь, поперчить и посолить, положить в таз, залить растительным маслом, добавить сахар и уксус, перемешать.

Поставить салат «Кубанский» на плиту, на среднем огне довести до кипения, постоянно помешивая, после закипания варить 10 мин, затем добавить мелко нарубленную зелень, варить еще 3-5 мин.

Далее консервирование делается следующим образом: салат «Кубанский» раскладывается по банкам, закатывается, укутывается в одеяло до полного остывания.

Автор рецепта: Ирина Нарыкова

Понравилось? Посмотрите другие рецепты.
   
Комментарии 5
  • делаю что-то подобное,но добавляю еще кабачки и баклажаны.Очень вкусно

  • В Кубанский салат я добавляю еще и огурцы . А в салат который я называю Донским ,еще кладу тертые на крупной терке зеленые яблоки

  • Такой салатик мне знаком.ВКУСНО!

  • Очень понравился салатик, в этом году приготовлю побольше,рекомендую!

  • Я закрывала этот салат, очень вкусный!:hoho:

Посмотрите новогодние рецепты