Заготовки на зиму Заготовки на зиму

Солим огурцы, помидоры. Рецепты лечо, соусов и варенья

Добавить рецепт

Аджика из баклажанов

Рецепт в категориях:

Аджика из баклажанов

3 кг помидоров

2,5 кг баклажанов

12 сладких перцев

4 головки чеснока

2 горьких перца

2,5 ст. л. соли

1,5 ст. л. сахара

1 ст. л. уксуса

1 ст. л. растительного масла

Все, кроме баклажанов, перекрутить в мясорубке, соединить, перемешать, поставить на огонь, прокипятить в течение 10 мин.

Баклажаны очистить, мелко нарезать или также перекрутить, добавить к кипящим овощам, кипятится аджика еще 25-30 мин, затем делается консервирование: в конце кипячения добавляется уксус, аджика из баклажанов раскладывается по банкам (предварительно стерилизованным), закатывается.

Автор рецепта: Светлана Биляминова

Какую выбрать мясорубку. Мы подскажем.

Подписаться на рецепты бесплатно Вы будете получать самые интересные рецепты
Посмотрите похожие рецепты
Комментарии 60
Популярные рецепты за сегодня
  • Пирог с персиками Пирог с персиками персики 500 г(можно сливы,абрикосы)желательно консервированные,так сочней получается). 254
  • Пончики творожные Пончики творожные Яйцо 1 шт.Сахар 5 ч. л. (50 гр.)Творог жирный 250 гр.Мука пшеничная 5 ст.л. (150 гр. 788
  • "Ложная икорка" "Ложная икорка" Это самая вкусная намазывалка из всех, которые я пробовала. По вкусу очень напоминает красную икру, всегда идет на ура! Рецепт мама "принесла" из гостей много лет назад, и теперь этот паштетик у нас очень часто!. 128
  • Маринованная тыква Маринованная тыква Летом, когда в разгаре овощной сезон, многие стремятся кушать овощи не только в натуральном виде, но и засаливать их побольше на зиму, мариновать, чтобы потом наслаждаться ими после окончания урожая. 205
  • Салаты из баклажанов с мясом – 5 рецептов Салаты из баклажанов с мясом – 5 рецептов Салаты из баклажанов с мясом могут выступать как в роли закуски, так и в качестве полноценного обеда или легкого ужина. 587
  • Рецепт маринада для красной рыбы Рецепт маринада для красной рыбы 4. Поставить в холодильник на несколько часов: минимум 4 часа для слабосоленого вкуса, а лучше на ночь. 1360
  • Манты - рецепт Манты - рецепт Манты, бууз, позы – это все названия одного и того же восточного блюда, родственного нашим пельменям. 978
  • Салат с ананасом Салат с ананасом 300 грамм шампиньонов,300 грамм куриного филе,150 грамм сметаны,100 грамм сыра,три яйца,маленькая банка ананасов,один киви,одна луковицамайонез Приготовление: Нарезаем грибы и лук, и обжариваем их в сметане. 56