Рейтинг рецептов Рейтинг рецептов

Лучшие рецепты супов, салатов и тп. Обновление каждый день.

Добавить рецепт

Аджика из баклажанов

Рецепт в категориях:

Аджика из баклажанов

3 кг помидоров

2,5 кг баклажанов

12 сладких перцев

4 головки чеснока

2 горьких перца

2,5 ст. л. соли

1,5 ст. л. сахара

1 ст. л. уксуса

1 ст. л. растительного масла

Все, кроме баклажанов, перекрутить в мясорубке, соединить, перемешать, поставить на огонь, прокипятить в течение 10 мин.

Баклажаны очистить, мелко нарезать или также перекрутить, добавить к кипящим овощам, кипятится аджика еще 25-30 мин, затем делается консервирование: в конце кипячения добавляется уксус, аджика из баклажанов раскладывается по банкам (предварительно стерилизованным), закатывается.

Автор рецепта: Светлана Биляминова

Какую выбрать мясорубку. Мы подскажем.

Подписаться на ежедневную рассылку
Посмотрите похожие рецепты
Комментарии 60
Посмотрите новогодние рецепты. Подготовьтесь к празднику заранее
  • Салат «Ананасик» Салат «Ананасик» Еще один салат, в котором используются крабовые палочки, но появление ананаса, позволяет сделать салат поистине изысканным, оригинальным, и экстравагантным. 115
  • Праздничные бутерброды с сыром и шампиньонами Праздничные бутерброды с сыром и шампиньонами Соединить грибы с луком с зеленью, сыром и чесноком, добавить майонез, перемешать, выложить смесь на кусочки хлеба, выложить праздничные бутерброды с сыром и шампиньонами на противень, не смазывая его маслом, запечь в течение 10-15мин при температуре 180- 725
  • Праздничный овощной пирог Праздничный овощной пирог Такая новогодняя закуска отлично украсит новогодний стол, при этом, она очень проста в приготовлении и имеет замечательный легкий вкус. 280
  • Салат новогодний с печенью трески «Маковое поле» Салат новогодний с печенью трески «Маковое поле» Из помидора или сладкого перца вырезать маковые лепестки, выложить их на салат, сделать веточки мака из нарезанных соломкой огурцов (вымочить соломку в ледяной воде, чтобы она стала упругой). 445
  • Закуска новогодняя «Глаза дракона» Закуска новогодняя «Глаза дракона» Блинчики: соединить яйца с сахаром и солью, взбить в пышную пену, влить молоко, снова взбить, добавляя муку, добавить масло, приготовить 13-14 не толстых блинов, смазывая сковороду смоченной в растительном масле луковицей или картофелиной. 332
  • Закуска «Из морских глубин» Закуска «Из морских глубин» Тушку кальмара очистить, отварить, дать остыть, огурец потереть на крупной терке, мелко порубить чеснок, тонкой соломкой нарезать сладкий перец и крабовые палочки. 154
  • Баклажаны как главный съедобный символ 2014года - варианты закусок Баклажаны как главный съедобный символ 2014года - варианты закусок Грядущий год по восточному календарю – это год синей деревянной лошади, поэтому важно, чтобы на новогоднем столе присутствовал синий цвет. 1617
  • Салат новогодний с тунцом и макаронами Салат новогодний с тунцом и макаронами Разрезать пополам каждый помидор черри, нарвать произвольно листья салата, оставив несколько целых, размять рыбу вилкой, на мелкой терке потереть сыр, оставив для оформления 30 г. 154