1 кг лисичек

2/3 стакан уксуса 85%

1/3 стакан воды

1 ст. л. соли

1 ч. л. сахара

5 горошин душистого перца

2 гвоздики

1 лавровый лист

корица

Маринованные по этому рецепту лисички украсят новогодний стол или любой другой праздник.

У лисичек отрежьте ножки в том месте, где начинаются пластинки.

Отварите шляпки в течение 20-30 мин в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, дайте им немного обсохнуть.

Довести воду с уксусом и солью до кипения, опустите грибы, варите 20-25 мин, добавьте в конце специи и сахар.

Затем консервирование делается так: маринованные лисички должны немного остыть, затем разложите их по банкам и закупорьте крышками.