Опубликовать рецепт →
Внимание! Авторам рецептов - темы для вдохновения
Особенно ждем от вас рецепты варенья, консервирования огурцов, кабачков, баклажанов и других заготовок на зиму.
Но и не забывайте о прочих блюдах. Начинайте добавлять рецепты сейчас

Закуска «Рыбные завитки»

Рецепт в категории

Закуска «Рыбные завитки»

100 г шампиньонов

100 г креветок

75 г хереса

50 г топленого масла

5 г зелени петрушки

8 кусков филе камбалы

2 зубчика чеснока

1 головка репчатого лука

1 морковь

3 ст. л. соевого соуса

1-2 ч. л. тертого имбиря

куркума (на кончике ножа)

Филе рыбы поперчить и посолить, пересыпать половиной мелко нарезанной зелени.

Натереть на мелкой терке морковь и лук, порубить креветки и шампиньоны.

Обжарить креветки на масле, добавить грибы, лук, морковь, жарить 3 мин, затем добавить имбирь, куркуму, тмин, кайенский перец, 1/3 соевого соуса и растертый чеснок, перемешать.

Филе камбалы смазать креветочно-грибной массой (1 ст.л. оставить для соуса), свернуть филе рулетами и связать стрелками зеленого лука, отварить на пару.

Приготовление соуса: креветочно-грибную массу смешать с хересом и остальным соевым соусом, немного уварить.

Подается закуска «Рыбные завитки» с соусом. Такая закуска украсит новогодний стол и любой другой праздник!

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментариев нет. Станьте первыми!

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

Опубликовать новый рецепт →   Писать рецепты еще интереснее, чем читать