Опубликовать рецепт →

Томаты-гриль на противне и Салат с сыром Фета под лимонным соусом из каперсов

салат

ЛИМОННЫЙ СОУС ИЗ КАПЕРСОВ

5 ст. л. оливкового масла

2 стакан Ложки свежего лимонного сока

1 стакан Ложку промытых каперсов

1 стакан Ложка измельченной свежей петрушки

САЛАТ

340 г зеленой стручковой фасоли, нарезанной

115 г 1 кусок сыра Фета (, целый)

3 больших помидора, разрезанных на части, толщиной чуть меньше 2 см

1 ст. л. свежего тимьяна, или 1 ч. ложка сушеных листьев тимьяна

1 ч. л. кошерной соли

молотый черный перец

1 пучок рукколы или пакет салатной смеси

1/4 стакан панировочных сухарей

2 ч. л. оливкового масла

Чтобы приготовить соус, в небольшой емкости смешайте масло и лимонный сок, энергично встряхните. Добавьте каперсы и петрушку, тщательно перемешайте. Отставьте в сторону.

В большой кастрюле доведите до кипения слабосоленую воду и варите в ней в течение 5 минут, не накрывая крышкой, зеленую фасоль (фасоль должна быть хрустящей, но мягкой). Слейте воду, и тут же ополосните фасоль под холодной струей. Порежьте сыр Фета на 4 кусочка и положите их на бумажное полотенце, чтобы сыр просох. Разогрейте противень на средней температуре. Посыпьте кружочки помидоров тимьяном, посолите и поперчите. Положите помидоры на противень и готовьте, пока они слегка не потемнеют, примерно одну минуту. Переверните и поджарьте другую сторону. Возьмите 4 тарелки для салата и красиво положите на них рукколу. Положите несколько кружочков помидора вместе с зеленой стручковой фасолью на каждую тарелку. Обмакните кусочки сыра Фета в панировочных сухарях. Смажьте маслом противень и запеките сыр с обеих сторон, примерно по 2 минуты на каждую сторону. Затем положите сыр на тарелки. Полейте салат соусом.

Какой выбрать аэрогриль. Мы подскажем.

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 1
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: