Опубликовать рецепт →
Внимание! Авторам рецептов - темы для вдохновения
Особенно ждем от вас рецепты варенья, консервирования огурцов, кабачков, баклажанов и других заготовок на зиму.
Но и не забывайте о прочих блюдах. Начинайте добавлять рецепты сейчас

Праздничный салат с курицей, апельсинами и миндалем

Рецепт в категориях:

Праздничный салат с курицей, апельсинами и миндалем

2 куриных филе

2 апельсина

2 стакан вареного риса

1 яблоко

½ стакан миндаля

½ головка красного репчатого лука

2 ст. л. красной смородины

½ ч. л. сока лимона

Для приготовления соуса:

1/3 стакан оливкового масла

¼ стакан апельсинового сока

1 чт.л. рубленой зелени петрушки

черный молотый перец

соль

Такой необычный новогодний салат обязательно понравится всем, отлично украсит новогодний стол.

Нарезать курицу соломкой, соединить с рисом, мелко нарезанным луком, смородиной.

Обжарить миндаль на сухой сковороде, оставить часть для украшения, остальной измельчить.

Нарезать кубиками яблоко, сбрызнуть соком лимона, очистить и освободить от мембран мякоть апельсинов, добавить нарезанные фрукты в салат, перемешать.

Соединить масло с соком, добавить зелень, поперчить и посолить, перемешать, добавить соус в салат, перемешать.

Перед подачей на новогодний стол праздничный салат с курицей, апельсинами и миндалем нужно убрать в холод на 2-3 часа, затем оформить миндалем.

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 6     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

  • Ну,что же,попробуем!

  • Кстати:майонез-это не русская традиция /можно сделать низкокаллорийным самостоятельно/,а вот рис в большинстве салатов-это уже слишком.

  • ну не пшено же с гречкой или перловкой добавлять! рис хорошо сочетается и с овощами, и с мясом, и с птицей и с морепродуктами

  • На минутку: майонез на основе растительного масла, и тут треть стакана его же, так что в плане " следить за весом"-это вряд ли. А вот сочетание курицы с фруктами-супер! Вот только смородина ягода не зимняя, думаю,можно бы заменить клюквой или брусникой, тоже будет классно, особенно если сверху посыпать как украшение.

  • Здорово, что заправка без майонеза!!!
    А то уже поднадоела русская традиция класть его по поводу и без повода во все блюда!
    Да и тем, кто следит за весом и здоровьем подойдет!

Опубликовать новый рецепт →   Писать рецепты еще интереснее, чем читать