Опубликовать рецепт →

Праздничный салат с курицей, апельсинами и миндалем

Рецепт в категориях:

Праздничный салат с курицей, апельсинами и миндалем

2 куриных филе

2 апельсина

2 стакан вареного риса

1 яблоко

½ стакан миндаля

½ головка красного репчатого лука

2 ст. л. красной смородины

½ ч. л. сока лимона

Для приготовления соуса:

1/3 стакан оливкового масла

¼ стакан апельсинового сока

1 чт.л. рубленой зелени петрушки

черный молотый перец

соль

Такой необычный новогодний салат обязательно понравится всем, отлично украсит новогодний стол.

Нарезать курицу соломкой, соединить с рисом, мелко нарезанным луком, смородиной.

Обжарить миндаль на сухой сковороде, оставить часть для украшения, остальной измельчить.

Нарезать кубиками яблоко, сбрызнуть соком лимона, очистить и освободить от мембран мякоть апельсинов, добавить нарезанные фрукты в салат, перемешать.

Соединить масло с соком, добавить зелень, поперчить и посолить, перемешать, добавить соус в салат, перемешать.

Перед подачей на новогодний стол праздничный салат с курицей, апельсинами и миндалем нужно убрать в холод на 2-3 часа, затем оформить миндалем.

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 6
  • Классно........

  • Ну,что же,попробуем!

  • Кстати:майонез-это не русская традиция /можно сделать низкокаллорийным самостоятельно/,а вот рис в большинстве салатов-это уже слишком.

  • ну не пшено же с гречкой или перловкой добавлять! рис хорошо сочетается и с овощами, и с мясом, и с птицей и с морепродуктами

  • На минутку: майонез на основе растительного масла, и тут треть стакана его же, так что в плане " следить за весом"-это вряд ли. А вот сочетание курицы с фруктами-супер! Вот только смородина ягода не зимняя, думаю,можно бы заменить клюквой или брусникой, тоже будет классно, особенно если сверху посыпать как украшение.

  • Здорово, что заправка без майонеза!!!
    А то уже поднадоела русская традиция класть его по поводу и без повода во все блюда!
    Да и тем, кто следит за весом и здоровьем подойдет!

Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: