Опубликовать рецепт →

Новогодняя закуска «Снежные шары»

Рецепт в категориях:

Новогодняя закуска «Снежные шары»

400 мл сливок

20 г желатина

3 яичных белка

2 лавровых листа

1 куриная грудка

1 морковь

1 репчатый лук

черный перец горошком

соль

Эта потрясающая новогодняя закуска великолепно украсит новогодний стол, а ее сказочный вкус понравится всем.

Отварить куриную грудку до готовности, вынуть из воды, а в воду положить морковь, лук и лавровый лист, варить 10 мин, вынуть, 2 раза процедить бульон, посолить.

В мясорубке или блендере измельчить курицу, натереть на мелко терке белок, желатин залить 3 ст.л. теплой воды, оставить на 20мин.

Подогреть сливки, добавить половину желатина, помешивая варить до растворения желатина, залить этой смесью измельченную курицу.

Формочки наполнить куриной смесью до половины, убрать на полчаса в холодильник.

Остальной желатин добавить в бульон, подогреть до растворения при постоянном помешивании, соединить с белком.

До конца наполнить формочки белковой смесью, убрать для застудневания в холод.

Перед подачей на новогодний стол вынуть закуску «Снежные шары» из формочек.

Какую выбрать мясорубку. Мы подскажем.

   
Комментарии 6     Что обсуждают на сайте сейчас
  • Действительно - потрясающе!!!
    Огромное спасибо за то, что поделились таким шикарным рецептом!

  • Мне не понравилось. Не ярко, скучно и без разнообразия...Яйца "Фаберже" по-моему достойнее.

  • Яйца - на Пасху, снежки - на Новый год. Не нравится - не ешь.

  • Смотрится супер! В субботу попробую

  • Спасибо,рецепт понравился,сохранила себе,на праздник отлично подойдёт

  • Выглядит достойно, но терпения не хватает все это вываривать...желировать, потом охлаждать и снова доливать и охлаждать....Кто-бы пришел ко мне на кухоньку и все это приготовил))))

Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: