Овкусе.ру: время перемен мирового масштаба. Прочитать подробности

Новогодняя закуска «Снежные шары»

Рецепт в категориях:

Новогодняя закуска «Снежные шары»

400 мл сливок

20 г желатина

3 яичных белка

2 лавровых листа

1 куриная грудка

1 морковь

1 репчатый лук

черный перец горошком

соль

Эта потрясающая новогодняя закуска великолепно украсит новогодний стол, а ее сказочный вкус понравится всем.

Отварить куриную грудку до готовности, вынуть из воды, а в воду положить морковь, лук и лавровый лист, варить 10 мин, вынуть, 2 раза процедить бульон, посолить.

В мясорубке или блендере измельчить курицу, натереть на мелко терке белок, желатин залить 3 ст.л. теплой воды, оставить на 20мин.

Подогреть сливки, добавить половину желатина, помешивая варить до растворения желатина, залить этой смесью измельченную курицу.

Формочки наполнить куриной смесью до половины, убрать на полчаса в холодильник.

Остальной желатин добавить в бульон, подогреть до растворения при постоянном помешивании, соединить с белком.

До конца наполнить формочки белковой смесью, убрать для застудневания в холод.

Перед подачей на новогодний стол вынуть закуску «Снежные шары» из формочек.

Какую выбрать мясорубку. Мы подскажем.

На сайте ведутся работы. Функция комментирования недоступна некоторое время.

 Написать рецепт   Вы сделаете сайт лучше!