Опубликовать рецепт →

Картофельный салат с яйцами и морковью

Картофельный салат с яйцами и морковью

4 клубня картофеля

2 моркови

2 яйца

1 головка репчатого лука

1 огурец

1 овощной бульонный кубик

4 ч. л. растительного масла

2 ч. л. сахара

2 ч. л. уксуса 3%

соль

Нарезать кубиками морковь и картофель, лук нашинковать полукольцами, обжарить все на масле, при постоянном помешивании.

Бульонный кубик растворить в 1 стакане воды, залить жарящиеся овощи, добавить сахар, уксус и соль, тушить, пока не испарится вся жидкость, на медленном огне, дать остыть.

Яйца взбить, добавить к овощам, перемешать, убрать салат в холод.

Нарезать огурец, посолить, оставить на 10 мин, затем слить жидкость, добавить огурец в картофельный салат с яйцами и морковью, перемешать.

   
Комментариев нет. Станьте первыми!
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: