Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Сметанные блинчики

Сметанные блинчики

50 г сливочного масла

30 г дрожжей

5 яичных белков

3 стакан пшеничной муки

2 стакан сметаны

1 стакан воды

1 стакан молока

1 стакан гречневой муки

1 ст. л. растительного масла

1 ст. л. сахара

соль

Молоко соединить с водой и перемешать, подогреть, растворить в теплой жидкости дрожжи, добавить гречневую муку, перемешать, оставить тесто в теплом месте.

Соединить пшеничную муку со сметаной, замесить негустое тесто, добавить размягченное сливочное масло, взбитые белки, сахар и соль, перемешать.

Соединить опару (смесь на гречневой муке) с тестом, перемешать, снова оставить в теплом месте, после того, как тесто увеличится в объеме, выпекать блинчики на раскаленной сковороде, смазанной маслом, с обеих сторон до золотистой корочки.

Подаются сметанные блинчики со сметаной, маслом или икрой.

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментариев нет. Станьте первыми!

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться