Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Блины «по-датски» со свининой

Блины «по-датски» со свининой

500 г нежирной свинины

6 яиц

2 стакан муки

1 стакан молока

7 ст. л. сливочного масла

3 ст. л. мелко-нарезанного лука-шалот

1 ч. л. соли

Очистить от пленок и жира свинину, мелко нарезать.

Растопить 3 ст.л. сливочного масла на сковороде, обжарить свинину до готовности, выложить на бумажную салфетку или полотенце, промокнуть, удалив с мяса лишний жир.

В сковороду положить 2 ст.л. масла, до золотистого оттенка обжарить лук, так же выложить его на салфетку и промокнуть.

Высыпать горкой муку, сделав углубление в центре, в отдельной посуде взбить яйца с солью, постепенно добавить их к муке, тщательно перемешать, влить молоко и добавить оставшееся масло – по консистенции тесто должно получиться как жидкая сметана.

Добавить в тесто свинину с луком, перемешать.

Сковороду для выпекания блинов смазать жиром, выкладывать тесто ложкой, выпекать блины «по-датски» со свининой с обеих сторон.

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментариев нет. Станьте первыми!

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться