Рецепты на день рожденияРецепты на день рождения

Рецепты блюд разной сложности, в том числе и на скорую руку

Добавить рецепт

Постное картофельное пюре

Рецепт в категориях:

Постное картофельное пюре

2 головки репчатого лука

1-2 моркови

1 кг картофеля

1,5 стакан картофельного отвара

растительное масло

зелень

перец

соль

Очистить и разрезать каждый картофель на 3-4 части, положить в кастрюлю, залить водой, посолить, довести до кипения, затем снизить огонь, варить картофель около 20 мин до готовности, слить воду в отдельную посуду.

Размять картофель толкушкой, мелко нарезать лук, потереть на крупной терке морковь, обжарить их, посолить, добавить мелко нарезанную зелень, перемешать.

Добавлять в картофель отвар (постепенно), при этом взбивая пюре миксером.

Добавить в постное картофельное пюре овощи, перемешать, подать.

Понравилось? Посмотрите другие рецепты.
   
Комментарии 6
  • Ольга Никитина - Администрация сайта 27 февраля 2012

    возьму на заметку. как раз начался великий пост

  • Я овощи не перемешиваю с пюре, а кладу сверху, на пюре. Можно в овощи добавить сладкий перец разноцветный,зубчик чеснока. Очень вкусно просто!

  • я отвар выливаю , в картошку добавляю кипяток из чайника ,пюре получается белое а с отваром оно делается серым и не такое вкусное.

  • Спасибо за подсказку, мне тоже всегда не нравилось, что пюре получается серым.

  • миксером не мешайте изменяется вкус.а когда остынет будет как вата, а вообще пюре с любым оформлением будет вкусным

Посмотрите новогодние рецепты