Опубликовать рецепт →

Постное картофельное пюре

Рецепт в категориях:

Постное картофельное пюре

2 головки репчатого лука

1-2 моркови

1 кг картофеля

1,5 стакан картофельного отвара

растительное масло

зелень

перец

соль

Очистить и разрезать каждый картофель на 3-4 части, положить в кастрюлю, залить водой, посолить, довести до кипения, затем снизить огонь, варить картофель около 20 мин до готовности, слить воду в отдельную посуду.

Размять картофель толкушкой, мелко нарезать лук, потереть на крупной терке морковь, обжарить их, посолить, добавить мелко нарезанную зелень, перемешать.

Добавлять в картофель отвар (постепенно), при этом взбивая пюре миксером.

Добавить в постное картофельное пюре овощи, перемешать, подать.

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаЗдравствуйте, меня зовут Александр. Я директор этого сайта.
Пожалуйста, публикуйте свои повседневные рецепты! Фотографируйте обычным телефоном – вкусную еду видно без прикрас! Я обещаю много приятных сюрпризов в недалеком будущем для активных авторов!
Опубликовать свой рецепт сейчас →
   
Комментарии 6     Что обсуждают на сайте сейчас
  • миксером не мешайте изменяется вкус.а когда остынет будет как вата, а вообще пюре с любым оформлением будет вкусным

  • я отвар выливаю , в картошку добавляю кипяток из чайника ,пюре получается белое а с отваром оно делается серым и не такое вкусное.

  • Спасибо за подсказку, мне тоже всегда не нравилось, что пюре получается серым.

  • Я овощи не перемешиваю с пюре, а кладу сверху, на пюре. Можно в овощи добавить сладкий перец разноцветный,зубчик чеснока. Очень вкусно просто!

  • Ольга Никитина - Администрация сайта 27 февраля 2012

    возьму на заметку. как раз начался великий пост

Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: