Опубликовать рецепт →

Карп, фаршированный грибами и луком-пореем

Рецепт в категориях:

Карп, фаршированный грибами и луком-пореем

1-1,5 карпа (1 рыба)

200 г шампиньонов

1-2 репчатых луковицы порея, либо 1 крупный стебель (белая его часть)

1 помидор

1 ст. л. сока лимона

петрушка

перец

растительное масло

соль

Очистить рыбу от чешуи и тщательно промыть, удалить жабры, внутренности, разрезав брюшко, промыть и обсушить.

Сбрызнуть рыбу лимонным соком, оставить на 20 мин.

Нарезать лук-порей полукольцами или кольцами, шампиньоны – ломтиками.

Сковороду с растительным маслом разогреть, обжарить до мягкости лук, добавить грибы, жарить еще 5 мин, поперчить и посолить.

Дать начинке немного остыть, выложить рыбу в форму, смазанную маслом, натерев внутри и снаружи перцем с солью.

Нафаршировать брюшко рыбы приготовленной начинкой и скрепить зубочистками, смазать карпа растительным маслом.

Нарезать кружками помидор, уложить на рыбу внахлест, посолить, сбрызнуть маслом, выложить на помидоры несколько веточек петрушки.

Готовится карп, фаршированный грибами и луком-пореем, в течение 50-60 мин при температуре 180 градусов.

Готовый карп, фаршированный грибами и луком-пореем, должен постоять около 10 мин, затем выложить его на блюдо, украсить овощами и зеленью и подать.

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаЗдравствуйте, меня зовут Александр. Я директор этого сайта.
Пожалуйста, публикуйте свои повседневные рецепты! Фотографируйте обычным телефоном – вкусную еду видно без прикрас! Я обещаю много приятных сюрпризов в недалеком будущем для активных авторов!
Опубликовать свой рецепт сейчас →
   
Комментарии 2     Что обсуждают на сайте сейчас
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: