Рецепты на день рожденияРецепты на день рождения

Рецепты блюд разной сложности, в том числе и на скорую руку

Добавить рецепт

Печеный карась

Рецепт в категориях:

Печеный карась

500 г карасей

250 г сметаны

100 г муки

100 мл молока

50 г масла

2 ст. л. растительного масла

1 ст. л. муки

панировочные сухари

Натереть рыбу солью, запанировать в муке, выложить на смазанную маслом сковороду, обжарить до румяной корочки с обеих сторон.

В другой сковороде растопить сливочное масло, добавить муку, обжарить, влить молоко, перемешать, довести соус до кипения, при постоянном помешивании влить сметану, снова довести до кипения.

Залить соусом рыбу, присыпать панировочными сухарями.

До готовности печеный карась доводится в разогретой духовке, блюдо подается горячим.

Понравилось? Посмотрите другие рецепты.
   
Комментарии 3
  • А где лук ? Карась без лука , что пиво без хмеля !!! Уже обжаренную до золотистой корочки рыбу посыпать тонкими полукольцами лука , накрыть ,дать несколько минут постоять . А уже затем , когда рыба и лук поделятся ароматами , заливать соусом и т.д.:smoke:

  • класс

Посмотрите новогодние рецепты