Опубликовать рецепт →

Пикули

Пикули

Что нужно:

2 кг кабачки

200 г лук мелкий

10 чеснок – зубчиков

200 г корнишоны

200 г помидоры мелкие

200 г цветная капуста

250 г сливы

1 л вода

50 г соль

100 г сахар

50 г уксус фруктовый

зелень

Капусту разберите на соцветия. Из слив удалите косточки.

Овощи и сливы бланшируйте 1-2 минуты, затем сразу охладите под холодной водой.

Для маринада в кипящей воде растворите соль и сахар, кипятите 2 минуты, влейте уксус.

В банки разложите овощи и зелень, залейте их горячим маринадом. Пастеризуйте банки в зависимости от емкости, затем закатайте их и дайте остыть.

Приятного аппетита!

   
Комментариев нет. Станьте первыми!
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: