Опубликовать рецепт →

Пикантный домашний кетчуп

Рецепт в категориях:

Пикантный домашний кетчуп

2 кг помидоров

3 болгарских перца

1 головка чеснока

½ стакан растительного масла

½ стакан сахара

1 ст. л. соли

зонтики укропа

душистый перец

лавровый лист

зелень

Перекрутить в мясорубке помидоры вместе с подготовленным перцем и зеленью, положить смесь в кастрюлю и уваривать, добавив соль и сахар, лавровый лист и душистый перец, зонтики укропа, растительное масло.

Лавровый лист убрать через 5 мин кипения смеси.

Смесь уваривать до загустения на очень слабом огне.

За примерно 15 мин до окончания уваривания добавить целые зубчики чеснока, в конце все не разварившиеся ингредиенты убрать из смеси – чеснок, душистый перец, зонтики укропа.

Разлить пикантный домашний кетчуп по небольшим простерилизованным банкам, укупорить крышками.

Какую выбрать мясорубку. Мы подскажем.

   
Комментарии 15     Что обсуждают на сайте сейчас
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: