Опубликовать рецепт →

Запеченная маринованная говядина по-берлински

Рецепт в категориях:

Запеченная маринованная говядина по-берлински

200 г говядины

1-2 моркови

1 головка репчатого лука

1 лимона

корень петрушки

корень сельдерея

лавровый лист

уксус

черный перец-горошек

соль

Ломтиками нарезать лук, морковь, сельдерей, петрушку, соединить, добавить лавровый лист, перец-горошек, посолить, залить уксусом, добавить воды на глаз и прокипятить.

Выложить мясо в фаянсовую или эмалированную емкость, залить остывшим полностью маринадом, покрыть ломтиками лимона, накрыть салфеткой (пропитанной маринадом), оставить для маринования на 3 дня.

Насухо обтереть мясо и обжарить его со всех сторон.

Выложить в кастрюлю, добавив поджаренный лук, петрушку, морковь, до половины залить маринадом и долить бульон, потушить в духовке под крышкой до готовности.

Готовая запеченная маринованная говядина по-берлински нарезается ломтиками и подается с овощами.

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаЗдравствуйте, меня зовут Александр. Я директор этого сайта.
Пожалуйста, публикуйте свои повседневные рецепты! Фотографируйте обычным телефоном – вкусную еду видно без прикрас! Я обещаю много приятных сюрпризов в недалеком будущем для активных авторов!
Опубликовать свой рецепт сейчас →
   
Комментарии 3     Что обсуждают на сайте сейчас
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: