Рецепты на день рожденияРецепты на день рождения

Рецепты блюд разной сложности, в том числе и на скорую руку

Добавить рецепт

Заяц со шпиком и яблоками

Рецепт в категориях:

Заяц со шпиком и яблоками

100 г шпика

3 кг 1 тушка зайца весом около

яблоки антоновские

растительное масло

пряности

соль

Маринад:

вода

уксус

специи

соль

Нашпиговать тушку зайка шпиком, нарезанным тонкими полосочками, вставляя его при помощи острой палочки в проколы в мышцах.

Из указанных ингредиентов приготовить маринад, залить им зайца, выдержать 1 час перед приготовлением.

Разделать тушку на 4-6 частей, натереть солью, выложить в открытую гусятницу, поместить в разогретую духовку, обжарить до золотистой корочки. Если нужно, добавить свиной жир или сливочное масло.

Разделать обжаренного зайца на порционные кусочки, выложить в емкость с крышкой, добавить оставшийся от жаренья мясной сок, нарезанные яблоки и потушить в духовке под закрытой крышкой около 50 мин, пока заяц со шпиком и яблоками не будет готов.

Понравилось? Посмотрите другие рецепты.
   
Комментарии 1
Посмотрите новогодние рецепты