Опубликовать рецепт →

Турецкие булочки «Ачма»

Турецкие булочки «Ачма»

100-150 г сливочного масла

10 г сухих дрожжей

5-6 стакан пшеничной муки

2 стакан теплого молока

1 стакан растительного масла

1 яйцо

3 ст. л. сахара

1 ч. л. соли

маслины без косточки

черный кунжут

Соединить дрожжи с сахаром, развести в 1 стакане теплого молока, оставить на полчаса.

Вылить опару в большую тарелку, добавить оставшееся теплое молоко, растительное масло, соль, перемешать, постепенно по 1 стакану вводить муку – должно получиться мягкое нелипкое тесто.

Накрыть тесто пленкой, оставить на 40 мин в тепле, затем разделить на 20 небольших кусочков примерно как мандарин размером.

Скатать из кусочков теста тонкие лепешки, смазать сливочным маслом (растопленным), уложить нарезанные колечками оливки, немного вдавливая их, свернуть пласт теста рулетом, скрутить в спираль, соединить концы – получится кольцо.

Противень для выпекания выстелить пекарской бумагой, смазанной маслом, уложить ачму, оставить на полчаса, перед выпеканием смазать булочки сверху взбитым яйцом и посыпать кунжутом.

Выпекаются турецкие булочки «Ачма» 20-25 мин при температуре 180 градусов в разогретой духовке.

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаЗдравствуйте, меня зовут Александр. Я директор этого сайта.
Пожалуйста, публикуйте свои повседневные рецепты! Фотографируйте обычным телефоном – вкусную еду видно без прикрас! Я обещаю много приятных сюрпризов в недалеком будущем для активных авторов!
Опубликовать свой рецепт сейчас →
   
Комментарии 6     Что обсуждают на сайте сейчас
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: