6 вареных куриных яиц

1 пучок свежего укропа

1 пучок зеленого лука

2 ст. л. манной крупы

1 ст. л. сметаны

1 ст. л. пшеничной муки
какую муку выбрать? мы подскажем

½ ч. л. соли

Яйца потереть на крупной терке, соединить с рубленым луком и укропом, добавить 2 ст.л. манной крупы, 1 ст.л. муки, соль, перемешать.

Добавить в смесь сметану, либо ложку воды или молока, тщательно перемешать до липкости, податливости смеси.

Сформовать котлетки.

Жарятся котлеты из яиц с обеих сторон до румяной корочки на сковороде с разогретым маслом, подаются со сливками, сметаной.