Опубликовать рецепт →

Пирог из курицы с сырным безе «Гармония»

Пирог из курицы с сырным безе «Гармония»

500 г бездрожжевого слоеного теста

300 г брокколи

300 г филе куриной грудки

100 г голландского сыра

100 г подкопченного колбасного сыра

3 яйца

4 ст. л. жирной сметаны

1 ч. л. соли

специи

Мелко нарезать куриное филе, потушить его на сковороде, добавив специи, соль, перец по вкусу.

Отварить брокколи.

Отделить яичные желтки от белков, убрать белки в холод.

Отдельно на мелкой терке потереть голландский и копченый сыр.

Добавить желтки к куриному филе, положить сметану, копченый сыр, перемешать.

На пекарской бумаге раскатать тесто, склеив внахлест две его части.

Выложить тесто в форму для выпекания, оно должно достигать верха бортиков, неровности обрезать.

Выложить слой куриной начинки с копченым сыром, затем слой брокколи, смазать слегка сметаной, убрать в духовку, разогретую до 200 градусов, до легкого подрумянивания краев пирога.

Охлажденные белки посолить, миксером взбить в устойчивую пену, очень аккуратно перемешать с голландским сыром.

Уложить на пирог слой сырного безе, снова убрать пирог из курицы с сырным безе «Гармония» в духовку и выпекать до готовности.

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 11
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: