Опубликовать рецепт →
Внимание! Авторам рецептов - темы для вдохновения
Особенно ждем от вас рецепты варенья, консервирования огурцов, кабачков, баклажанов и других заготовок на зиму.
Но и не забывайте о прочих блюдах. Начинайте добавлять рецепты сейчас

Закуска праздничная «Рулет из говядины с орехами»

Рецепт в категориях:

Закуска праздничная «Рулет из говядины с орехами»

1 кг говядины

200 г твердого сыра

4 зубчика чеснока

2 лавровых листа

1 пучок петрушки

1 пучок кинзы

1 пучок базилика

1 морковь

1 головка репчатого лука

½ стакан грецких орехов

2 ст. л. пищевого желатина

черный молотый перец

соль

Мясо зачистить от всего ненужного, промыть, отбить, поперчить и посолить, обсыпать сухим желатином.

Измельчить чеснок и зелень, на терке потереть сыр.

На сухой сковороде обжарить орехи, соединить их после остывания с сыром, зеленью и чесноком, перемешать, смазать пласт мяса приготовленной смесью.

Свернуть мясо в рулет и закрепить пищевой нитью.

Обернув рулет хлопчатобумажной салфеткой, проварить его на пару в течение часа, в воду добавив лук, лавровый лист и морковь.

Дать готовому рулету остыть.

Перед подачей на новогодний стол закуска праздничная «Рулет из говядины с орехами» нарезается пластиками и украшается помидорами, сладким перцем и зеленью.

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 14     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

Опубликовать новый рецепт →   Писать рецепты еще интереснее, чем читать