Рецепты на день рожденияРецепты на день рождения

Рецепты блюд разной сложности, в том числе и на скорую руку

Добавить рецепт

Харчо из курицы

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Для приготовления нам понадобится:

Курица средних размеров

800 г помидор

4 головки репчатого лука

3-4 зубчика чеснока

1 стакан очищенных грецких орехов

1 чайная ложка молотого шафрана

4 веточки зелени сельдерея

4 веточки кинзы

Молотый красный перец

Соль по вкусу

Курицу промываем и рубим на небольшие кусочки. Заливаем четырьмя литрами воды и доводим до кипения, снимаем пенку и варим на умеренном огне. За 15 минут до готовности добавляем мелко нашинкованный лук. Тем временем помидоры ошпариваем кипятком, протираем через мелкое сито и варим 10 минут. Орехи, кинзу, сельдерей и чеснок пропускаем через мясорубку, добавляем перец, соль и шафран, перемешивая с помидорами. После этого варим все еще 5 минут. Заправку водим в суп, доводим до кипения и варим 5 минут. При подаче на стол суп украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Какую выбрать мясорубку. Мы подскажем.

Понравилось? Посмотрите другие рецепты.
   
Комментарии 9
Посмотрите новогодние рецепты