Опубликовать рецепт →

Котлетки из печени

Рецепт в категории

Котлетки из печени

1 кг печень куриная

2-3 шт. лук репч

2-3 шт. булочка с отрубями

1/2 стакан молоко

соль,перец – по вкусу

3 шт. яйца

2-3 стакан гречневая мука – .ложки

200 г сыр

сушеный базилик/ или мята – 1-2 ст.ложки

булочку размочить в молоке, печень зачистить от сухожилий,промыть, обсушить, лук почистить и всё это прокрутить через мясорубку + соль, специи + яйца + мука – перемешать, тесто должно получиться как на оладьи.Жарим на растительном масле, готовые котлетки укладываем на противень,сверху полоску сыра и посыпаем сушеными травами, ставим в духовку под гриль до образования золотистой корочки ( примерно на 5-10 мин). готовые котлетки можно подать с отварным рисом/картофелем ( у нас были с макаронами- тоже )+ соленый огурчик или свежий помидор с сыром и базиликом.

Какой выбрать аэрогриль. Мы подскажем.

   
Комментарии 3     Что обсуждают на сайте сейчас
  • печень обожаю в любом виде . еще эти котлетки делают с вареным рисом.

  • печень отварить до полуготовности,затем перекрутить на мясорубке,добавить перекрученный сырой картофель,яйцо,соль,перец,сформирровать руками котлетки(маленькие,кругленькие диаметром 6-7 см)обжарить на раст.масле до готовности.на готовые котлетки капнуть соус(майонез с чесночком) и кушать.это самые вкусные печеночные котлетки,как из мяса,у меня дети едят хотя вкус печени не переваривают.

  • вкусно и красиво

Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: