Опубликовать рецепт →

Постный шоколадный крем

Рецепт в категориях:

Постный шоколадный крем

300 мл воды

300 г сахара

100 г какао-порошка

50 г черного постного шоколада

1 ч. л. картофельного крахмала

Измельчить шоколад, выложить в кастрюлю, добавить какао, крахмал и сахар, в два приема медленно влить воду, включить слабый огонь, проварить 10 мин, помешивая.

Убрать с плиты, дать остыть, помешивая, затем перелить постный шоколадный крем в емкость для хранения.

Использовать крем можно для любой выпечки, перед подачей его можно подогревать на водяной бане.

   
Комментарии 3     Что обсуждают на сайте сейчас
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: