1 кочан цветной капусты

½ пучка свежей петрушки

1/3 стакан тертого сыра (лучше пармезан)

2 ст. л. оливкового масла

½ ст. л. рубленого чеснока

перец

соль

Духовку разогреть до 200 градусов, разобрать капусту на соцветия и промыть.

Оливковое масло перемешать с рубленым чесноком, четвертью стакана тертого сыра, добавить цветную капусту, все перемешать, выложить на застеленный фольгой противень, поперчить и посолить.

Готовится цветная капуста, тушенная с сыром и чесноком, в духовке 45 мин, при перемешивании через каждые 15 мин, перед подачей посыпается остальным сыром.