Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Картофельные «Герцогини»

Рецепт в категориях:

Картофельные «Герцогини»

2 кг картофеля

300 мл густых сливок

110 г сливочного масла

8 яичных желтков

1 яйцо

2 ч.л. соли

1/4 ч.л. мускатного ореха

черный молотый перец

Очистить, произвольно нарезать картофель, до готовности сварить, подсолив воду.

Готовый картофель растолочь, добавив желтки, поперчить и посолить, приправить мускатным орехом.

Наполнить приготовленным пюре кондитерский мешок, выдавливать пюре в виде пирамидок на лист для запекания.

Яйцо взбить со сливками, обмазать каждую «герцогиню».

Выпекаются картофельные «Герцогини» 15-20 мин в разогретой до 180 градусов духовке.

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 22     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться