Опубликовать рецепт →

Салат «Уолдорф» с яблоками, сельдереем и грецким орехом

Салат «Уолдорф» с яблоками, сельдереем и грецким орехом

200 г стеблей сельдерея

160 г яблок

150 г майонеза

100 г грецкого ореха

100 г листьев зеленого салата

Очистить сельдерей от грубоватых волокон, нашинковать соломкой.

Яблоки промыть, вырезать семенные коробки, нарезать брусочками (брать лучше красные яблоки).

Орехи порубить, перемешать сельдерей с яблоком, заправив майонезом, посыпать орешками и подать салат «Уолдорф» с яблоками, сельдереем и грецким орехом к столу.

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаЗдравствуйте, меня зовут Александр. Я директор этого сайта.
Пожалуйста, публикуйте свои повседневные рецепты! Фотографируйте обычным телефоном – вкусную еду видно без прикрас! Я обещаю много приятных сюрпризов в недалеком будущем для активных авторов!
Опубликовать свой рецепт сейчас →
   
Комментарии 8     Что обсуждают на сайте сейчас
  • Я ни разу не кушала сельдерей,но салат интересный,думаю мне понравится.:v:

  • Этот салат я готовлю, натерев на терке корень сельдерея+ яблоки+ цедра и сок лимона+ орехи и заправляю майонезом.

  • Для справки (с сайта Гастрономъ.ру); Салат Вальдорф (Уолдорф) относится к числу классических блюд международной кухни, то есть подается в ресторане любого уважающего себя отеля. Когда и кем он был впервые приготовлен, точно сказать невозможно, но регулярно подавать его к столу начала в отеле Уолдорф-Астория в Нью-Йорке, в 1893 году (точнее, тогда отель назывался просто Уолдорф, а имя Уолдорф-Астория он получил лишь в 1931 году). Тогда салат включал только тонко нарезанный черешковый сельдерей и яблоко, а в качестве заправки использовался соус «цитронель» (почти тоже самое, что и майонез, только с лимонным соком вместо уксуса).

    За более чем сто лет своей успешной карьеры салат Вальдорф несколько изменился: теперь в него добавляют и виноград, и орех пекан (за пределами Северной Америки заменяемый грецкими орехами и фундуком), а заправляют его теперь и йогуртом, и сливками, взбитыми с соком лайма, и сметаной, и даже простой заправкой «винегрет», то есть смесью оливкового масла и винного уксуса.

  • А ананас вместо какого ингридиента кладут?

  • я пробывала, этот салат. с ананасами, оч вкусненько

  • Обычно,этот салат называют Вальдорфф и его обязательный компонент -консервированный ананас.

Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: