Опубликовать рецепт →

Колбасная окрошка на квасе

Колбасная окрошка на квасе

300 г вареной колбасы

3-4 клубня картофеля

3-4 огурца свежих

3 яйца

квас несладкий

зелень

репчатый/зеленый лук

редис (не обязательно)

перец, соль

В подсоленной воде в мундире отварить промытый картофель до готовности, вкрутую сварить яйца, дать картофелю и яйцам остыть, очистить, нарезать картофель кубиками, яйца мелко порубить.

Огурцы нарезать примерно такими же как картофель кубиками, так же – колбасу.

Если берется репчатый лук, его нужно ошпарить кипятком, а затем очень мелко нарезать.

Зелень мелко порубить.

Выложить в кастрюлю картофель, яйца, огурцы, лук, зелень, колбасу, поперчить и посолить, перемешать.

Подается колбасная окрошка на квасе так: приготовленная смесь выкладывается в тарелку, заливается несладким квасом, заправляется ложкой сметаны и перемешивается.

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 16
  • обажаю окрошку :smile:

  • может я чего-то не понимаю:shock: , но мне окрошка напоминает оливье, но не с майонезом, а с квасом!?

  • вкусно!но я люблю на кефире, разбавленным сывороткой. полезнее.

  • я до 29 лет окрошку вообще не ела!!! потом попробовала у подруги окрошку на воде с уксусом, сахаром, горчичкой и майонезом!!! все - не оттащишь))) теперь и с квасом ем - только со сладким)))

  • Вам должна понравиться окрошка на лимонном соке.У меня в избранном есть рецепт.

  • рыба в окрошке,это перебор.сушеная рыба с пивом,это да!

  • а я в такую окрошку добавляю сушёной рыбы и добавляю чёрный молотый перчик.Попробуйте очень вкусно.:love:

  • Отличная окрошка. Но мы такую окрошку заливаем 1:1 кефиром и минералкой и без картошки. Ешь и еще хочется...

  • У нас тоже в семье: я - на кефире с минер, а муж - на квасе!!!:laugh:

  • Наталья, а что значит на кефире и минералке?Квас уже не нужен?

  • Если на кефире с минералкой, то тогда квас не нужен....мне такой рецепт на любителя...можно немного уксуса добавить или лимона для кислинки

  • А если в такую окрошку добавить еще полложечки белого столового хрена и горчицы, то получается обалденно вкусно!

  • с квасом вкусно, но нужно нарезанную смесь смешать со сметаной, а то она потом будет плавать сверху.....если большое количество человек, то и квас сразу заливаю и всё перемешиваю, а потом по тарелкам
    :smile:

  • мы квас разводим молоком и майонезом-очень вкусно!!

  • ОЧЕНЬ ВКУСНО НА КВАСЕ И НА МОЛОЧНОЙ СВЕЖЕЙ СЫВОРОТКЕ

  • :smile: класс ... я теперь делаю на кефире с минералкой...

Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: