Опубликовать рецепт →
Внимание! Авторам рецептов - темы для вдохновения
Особенно ждем от вас рецепты варенья, консервирования огурцов, кабачков, баклажанов и других заготовок на зиму.
Но и не забывайте о прочих блюдах. Начинайте добавлять рецепты сейчас

Варенье клубничное с нарезанными ягодами

Рецепт в категориях:

Варенье клубничное с нарезанными ягодами

500 г сахара

500 г клубники

1/2 стакана воды

2 ст.л. бальзамического уксуса/сока

лимона

Промыть и разложить ягоды на полотенце, дать

обсохнуть, убрать плодоножки, листики.

Разрезать каждую ягоду вдоль на ломтики по 3-5 мм толщиной.

Высыпать в кастрюлю сахар, добавить бальзамический уксус, влить воду, поставить все на плиту, включить слабый огонь и довести до кипения, сахар должен раствориться полностью.

Добавить в приготовленный сироп клубнику, еще раз довести до кипения, затем нагрев плиты увеличить, прокипятить варенье 15 мин, сильно не перемешивая (если ягоды излишне водянисты, проварить варенье не 15, а 20-25мин), выключить нагрев плиты, оставить варенье до остывания.

Пену можно убирать во время варки или с уже остывшего варенья, что намного удобнее.

Далее варенье клубничное с нарезанными ягодами разливается по стерилизованным банкам и укупоривается стерильными крышками.

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 2     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

  • А мы с бабушкой без бальзамического уксуса и лимона и без варки больше любим перетёртые или целые ягоды с сахаром делать: мы засыпали сахаром клубнику, нагревали, чтобы сахар растворился и потом закрывали по банкам. Витамины не уходят в таком количестве, как при варке и ягодки целые..ммм - вкуснотища! А вообще - все варианты домашних заготовок, сделанных из простых, доступных, натуральных ингредиентов, да ещё и с любовью по-своему хороши, полезны и у каждой хозяюшки по-своему вкусные! Хороший рецептик... а картинкаааа...мммм )))

Опубликовать новый рецепт →   Писать рецепты еще интереснее, чем читать