Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Лечо с настаиванием овощей «Вероника»

Рецепт в категориях:

Лечо с настаиванием овощей «Вероника»

3 кг помидоров

1 кг болгарского перца

1 кг моркови

1 кг репчатого лука

2 стакна растительного масла

3 ст.л. уксуса 30%

3 ст.л. соли

1 ст.л. сахара

Главное отличие лечо по этому рецепту от других заключается в том, что овощи сначала настаиваются с солью и сахаром, а затем уже тушатся и раскладываются по банкам.

Овощи промыть, обсушить, нарезать.

Выложить овощи в кастрюлю, перемешивая с сахаром, солью, уксусом и маслом, затем на 8 часов.

По прошествии указанного времени овощи потушить 40 мин, затем лечо с настаиванием овощей «Вероника» разложить по стерилизованным банкам и закатать крышками.

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 33     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться