Опубликовать рецепт →

Лечо с настаиванием овощей «Вероника»

Рецепт в категориях:

Лечо с настаиванием овощей «Вероника»

3 кг помидоров

1 кг болгарского перца

1 кг моркови

1 кг репчатого лука

2 стакна растительного масла

3 ст.л. уксуса 30%

3 ст.л. соли

1 ст.л. сахара

Главное отличие лечо по этому рецепту от других заключается в том, что овощи сначала настаиваются с солью и сахаром, а затем уже тушатся и раскладываются по банкам.

Овощи промыть, обсушить, нарезать.

Выложить овощи в кастрюлю, перемешивая с сахаром, солью, уксусом и маслом, затем на 8 часов.

По прошествии указанного времени овощи потушить 40 мин, затем лечо с настаиванием овощей «Вероника» разложить по стерилизованным банкам и закатать крышками.

   
Комментарии 33     Что обсуждают на сайте сейчас
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: