Опубликовать рецепт →

Сахарное печенье с корицей

Сахарное печенье с корицей

125 г размягченного сливочного масла

0,5 стакан коричневого сахара

2 ст. л. ложки патоки

2 яйца

1,75 стакан обычной просеянной муки

0,5 стакан просеянной самоподнимающейся муки

3 ч. л. молотой корицы

0,5 ч. л. соды

1 ст. л. сахарной пудры

С помощью миксера взбейте масло с сахаром до кремообразного состояния. Добавьте 1 яйцо и патоку. Хорошо взбейте. Добавьте муку, 2 чайных ложки корицы и соду. Перемешайте. Замесите тесто на присыпанной мукой поверхности. Разделите смесь на две равных части. Каждую часть теста раскатайте в лепешку диаметром около 10 см. Оберните провощенной бумагой и поставьте в холодильник на 30 минут.

Духовку заранее разогрейте до 180ºC. Возьмите два противня, выстелите их провощенной бумагой. Соедините сахар и оставшуюся корицу. Раскатайте тесто до толщины в 0,5 см, вырежьте из него фигурки в форме елочек, переложите на противни. Отделите у оставшегося яйца белок от желтка, взбейте слегка белок, смажьте им поверхность печенья. Обсыпьте коричным сахаром. Запекайте в течение 10 – 12 минут, до светло-коричневого цвета. Остудите на противнях в течение 5 минут. Переложите печенье на решетку. Когда полностью остынут, подайте к столу.

   
Комментариев нет. Станьте первыми!
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: