Приложение рецептов на телефонВсе рецепты в мобильном

Наше бесплатное приложение для iPhone, iPad и Android

Добавить рецепт

Мясные «Пальчики» с салом по-татарски

Рецепт в категориях:

Мясные «Пальчики» с салом по-татарски

600-800 г баранины/говядины

300 г белых сухарей

250 г сала

перец, соль

Мясо промыть, обсушить, затем поперек волокон нарезать на пластики по 1 см толщиной (величина кусочков должна быть не больше ладони).

С двух сторон хорошо обить мясо – нужно постараться придать ему форму прямоугольников, увеличив его первоначальную площадь в два раза.

Нарезать сало брусками по 7-8см длиной и 1 см толщиной, сухарики сделать такого же размера.

В блюдце перемешать соль с перцем, добавить немного воды, обмазать этой смесью пласты мяса, выложить сало и сверху сухарики, свернуть рулетом – «пальчиком» (рулет должен быть со всех сторон закрытым), его нужно обвязать ниткой.

Обжарить мясные «Пальчики» с салом по-татарски на сковороде со всех сторон на большом количестве масла с водой до подрумянивания, затем выложить в огнеупорную форму, залить оставшейся после жаренья жидкостью так, чтобы она покрывала пальчики на 2/3 (можно долить до нужного уровня воду, если жира не хватает), потомить пальчики 1 час.

Блюда из мяса Блюда из мяса этот и ещё 2059 рецептов
   
Комментарии 19
Посмотрите видео рецепты
  • Салат «Обезьяна» слоеный Салат «Обезьяна» слоеный В этом рецепте мы расскажем о том, как приготовить салат Обезьяна слоеный с ветчиной, сыром и огурцами – замечательный салат, идеально подходящий для новогоднего стола 2016. 755
  • Пирожки с яблоками. Видео рецепт Пирожки с яблоками. Видео рецепт Пирожки с яблоком – настоящая радость для сладкоежек, любителей вкусной выпечки и ценителей наших национальных блюд. 1301
  • Рулет из лаваша с сельдью Рулет из лаваша с сельдью Приготовьте к новогоднему столу рулет из лаваша с сельдью. Сельдь любят практически все гости, так что такая закуска не останется не замеченной. 1776
  • Салат в год огненной обезьяны Салат в год огненной обезьяны В этом рецепте пойдет речь о том, как приготовить тематический салат в год огненной обезьяны – то есть оформленный в виде покровительницы этого года. 938
  • Патиссоны с болгарским перцем. Видео рецепт Патиссоны с болгарским перцем. Видео рецепт Проверенный рецепт заготовки на зиму патиссонов. Замечательный вкус, несложный процесс консервирования. 178
  • Салат снеговик Салат снеговик Очень веселый и красочный новогодний салат снеговик с курицей и грибами, украсит вас праздничный стол. 370
  • Творожно-банановый десерт Творожно-банановый десерт Очень простой рецепт замечательного творожно-бананового десерта. Готовить быстро, остывает в течении 2 часов в холодильнике и можно подавать к столу. 2634
  • Банановый кекс Банановый кекс Очень простой и вкусный банановый пирог, обязательно испеките такой вкусный кекс по нашему рецепту, ведь его по достоинству оценят ваши детки. 725