Опубликовать рецепт →

Кексы морковные с корицей и имбирем

Кексы морковные с корицей и имбирем

4 моркови

3 яйца

1,5 стакана пшеничной муки

1 стакан сахара коричневого

3/4 стакана растительного масла

1,5 ч.л. пекарского порошка

1 ч.л. молотой корицы

1 ч.л. ванильного экстракта

3/4 ч.л. соли

1/2 ч.л. соды

1/2 ч.л. молотого имбиря

1/4 ч.л. мускатного ореха

Морковь очистить и потереть на терке (крупной).

Перемешать муку с пекарским порошком, имбирем и корицей, мускатом, содой и солью.

При помощи миксера взбить на высокой скорости масло с яйцами и сахаром до кремообразного состояния, затем добавить морковь, ванильный экстракт, до однородности перемешать миксером, всыпать по частям сыпучую смесь муки и остальных ингредиентов, на слабой скорости перемешать все миксером до однородности.

Взять формы для кексов, выложить в них пергамент, затем уложить тесто, запечь кексы около 20-25 мин в разогретой духовке при температуре 190 градусов.

Достав из духовки, кексы морковные с корицей и имбирем оставить на 10 мин в формочках, после чего достать из них вместе с бумагой и на час отложить для остывания, присыпать сахарной пудрой перед подачей.

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 6
  • Спасибо за рецепт! Тесто замечательное.

  • Очень вкусно!!! Спасибо Вам за рецепт !!! Сыну и мужу очень нравится,, частенько им пеку , а когда нет времени всё заливаю в большую форму , и вместо кексиков получается вкуснейший морковный пирог !!!!

  • Такие кексы я пеку после того, как делаю морковный фреш. В тесто идут выжимки. получается еще лучше - тесто не такое мокрое. А заодно и добро не пропадает! Но сами кексики - супер-пупер!

  • Да, вот насчёт выжимок, это Вы хорошо подсказали. спасибо!!!

  • вкусняка!и возни меньше чем с морковным тортом...а еще можно вместо моркови, сделать с тыквой...

  • Класненько!Надо попробовать!:smile:

Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: