Опубликовать рецепт →

Кексы морковные с корицей и имбирем

Кексы морковные с корицей и имбирем

4 моркови

3 яйца

1,5 стакана пшеничной муки

1 стакан сахара коричневого

3/4 стакана растительного масла

1,5 ч.л. пекарского порошка

1 ч.л. молотой корицы

1 ч.л. ванильного экстракта

3/4 ч.л. соли

1/2 ч.л. соды

1/2 ч.л. молотого имбиря

1/4 ч.л. мускатного ореха

Морковь очистить и потереть на терке (крупной).

Перемешать муку с пекарским порошком, имбирем и корицей, мускатом, содой и солью.

При помощи миксера взбить на высокой скорости масло с яйцами и сахаром до кремообразного состояния, затем добавить морковь, ванильный экстракт, до однородности перемешать миксером, всыпать по частям сыпучую смесь муки и остальных ингредиентов, на слабой скорости перемешать все миксером до однородности.

Взять формы для кексов, выложить в них пергамент, затем уложить тесто, запечь кексы около 20-25 мин в разогретой духовке при температуре 190 градусов.

Достав из духовки, кексы морковные с корицей и имбирем оставить на 10 мин в формочках, после чего достать из них вместе с бумагой и на час отложить для остывания, присыпать сахарной пудрой перед подачей.

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаЗдравствуйте, меня зовут Александр. Я директор этого сайта.
Пожалуйста, публикуйте свои повседневные рецепты! Фотографируйте обычным телефоном – вкусную еду видно без прикрас! Я обещаю много приятных сюрпризов в недалеком будущем для активных авторов!
Опубликовать свой рецепт сейчас →
   
Комментарии 6     Что обсуждают на сайте сейчас
  • Спасибо за рецепт! Тесто замечательное.

  • Очень вкусно!!! Спасибо Вам за рецепт !!! Сыну и мужу очень нравится,, частенько им пеку , а когда нет времени всё заливаю в большую форму , и вместо кексиков получается вкуснейший морковный пирог !!!!

  • Такие кексы я пеку после того, как делаю морковный фреш. В тесто идут выжимки. получается еще лучше - тесто не такое мокрое. А заодно и добро не пропадает! Но сами кексики - супер-пупер!

  • Да, вот насчёт выжимок, это Вы хорошо подсказали. спасибо!!!

  • вкусняка!и возни меньше чем с морковным тортом...а еще можно вместо моркови, сделать с тыквой...

  • Класненько!Надо попробовать!:smile:

Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: