Опубликовать рецепт →

Сгущенка домашняя по-русски

Рецепт в категориях:

Сгущенка домашняя по-русски

1 л молока

1,5 стакана сахара

1 щепотка соды

Соединить молоко и сахар, перемешать, всыпать соду, поставить смесь на слабый огонь и варить в течение 1,5-3 часов до загустения.

Варится сгущенка домашняя по-русски в толстостенной неэмалированной кастрюле.

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 45
  • Роль соды проясните

  • Роль соды прясните пожалуйста!

  • классная сгущёночка получилась-по цвету,как ириска,и по вкусу тоже,большое спасибо автору!!!!!!!!!

  • класный рецепт вкуснота мне понравилась ета згущенка больше за другиэ спасиба большоэ аутору:love: :v:

  • Варите сгущенку в Майкук. Ставите температуру 100 градусов и скорость 3. Через 1 час готово.

  • только она получается коричневая, а не белая, как на картинке

  • сварила!супер!спасибо!
    :v:

  • ВКУСНОТЕНЬЬЬЬЬЬЬЬЬ!СПАСИБОЧКИ!

  • Супер!!! Нам меда не надо,сгущенку давай!!!!!

  • а помешивать ее надо?

  • да. очень аккуратно. и кипеть она должна медленно, а не бурлить.цель- выпарить лишнюю влагу

  • Скажите, а сода зачем?

  • чтобы избежать появление пенок

  • :love:

  • Я сегодня варила такую сгущенку.На 1 стакан молока полстакна сахара чуть-чуть соды.Через 20 мнут после закипания была готоаа густая сгущенка ( как немного вареная)Из всех рецептов этот мне больше всего понравился:love:

  • Сварила сгущенку.Цвет коричневый.При варке 1,5часа с литра молока выход неполная 0,5лит банка.На вкус как ириска.:v:

  • Обязательно сделаю для дочи!!!))) Спасибо)):v:

  • Только что сделала.Варила 1 час.Получилась вареная сгущенка очень густая ириски,можно сказать почти конфеты ириски.Кто знает рецепт,чтобы получилась белая или хотя бы кремовая?:smile:

  • рецепт перед Вами. у Вас так получилось потому что Вы переварили. слишком высокая температура кипения.отрегулируйте под свою печьку и размер кастрюльки. попробуйте ещё раз. обязательно получется более удачно

  • а у меня ничего не получилось:cry:какая то коричневая вода:shock:

  • Аналогично, и молоко было домашнее.

  • в другой раз возьмите настоящее молоко)

  • промежут конечно маленький 1,5 -3 часа

  • нет) всё гуд)

  • :v:спасибо за рецепт .надо приготовить.

  • спасибо за рецептик

  • Обязательно сделаю:laugh:

  • КЛАСС!!!:v:

  • сегодня только делала сгущенку,но по другому рецепту:250 мл молока +150 гр сухого молока+сахар по вкусу.на водяной бане мин 40.....очень вкусно!

  • С сухим молоком давно хочу попробовать сварить. Ответьте, пожалуйста, она тоже коричневой получается? Я уваренную сгущенку органически не переношу, мне нравится белая...

  • а она наверно засахарится быстро

  • Внучка так любит сгущенку. Обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт.

  • Всегда покупаю в магазине,а теперь можно и самой сделать.

  • Варила такую сгущенку, горячую разливала в стерильные баночки и закатывала. Получается около 600 - 700 гр.,только цвет темноватый, но вкусно.

  • А сколько сгущёнки получится с литра молока?

  • ОООООГРОМНОЕ СПАСИБОЧКИ ЗА РЕЦЕПТИК!!!
    Обязательно зделаю!А можно не скромный вопрос"Сколько получается из выщеперечисленных ингредеентов?) СПАСИБО!!!)))

  • ВКУСНЯТИНА!!!

Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: