Рецепты на день рожденияРецепты на день рождения

Рецепты блюд разной сложности, в том числе и на скорую руку

Добавить рецепт

Сгущенка домашняя по-русски

Рецепт в категориях:

Сгущенка домашняя по-русски

1 л молока

1,5 стакана сахара

1 щепотка соды

Соединить молоко и сахар, перемешать, всыпать соду, поставить смесь на слабый огонь и варить в течение 1,5-3 часов до загустения.

Варится сгущенка домашняя по-русски в толстостенной неэмалированной кастрюле.

Понравилось? Посмотрите другие рецепты.
   
Комментарии 45
  • Роль соды прясните пожалуйста!

  • Роль соды проясните

  • ОООООГРОМНОЕ СПАСИБОЧКИ ЗА РЕЦЕПТИК!!!
    Обязательно зделаю!А можно не скромный вопрос"Сколько получается из выщеперечисленных ингредеентов?) СПАСИБО!!!)))

  • ВКУСНЯТИНА!!!

  • А сколько сгущёнки получится с литра молока?

  • Варила такую сгущенку, горячую разливала в стерильные баночки и закатывала. Получается около 600 - 700 гр.,только цвет темноватый, но вкусно.

  • Всегда покупаю в магазине,а теперь можно и самой сделать.

  • Внучка так любит сгущенку. Обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт.

  • а она наверно засахарится быстро

  • сегодня только делала сгущенку,но по другому рецепту:250 мл молока +150 гр сухого молока+сахар по вкусу.на водяной бане мин 40.....очень вкусно!

  • С сухим молоком давно хочу попробовать сварить. Ответьте, пожалуйста, она тоже коричневой получается? Я уваренную сгущенку органически не переношу, мне нравится белая...

  • КЛАСС!!!:v:

  • Обязательно сделаю:laugh:

  • спасибо за рецептик

  • :v:спасибо за рецепт .надо приготовить.

  • промежут конечно маленький 1,5 -3 часа

  • нет) всё гуд)

  • а у меня ничего не получилось:cry:какая то коричневая вода:shock:

  • Аналогично, и молоко было домашнее.

  • в другой раз возьмите настоящее молоко)

  • Только что сделала.Варила 1 час.Получилась вареная сгущенка очень густая ириски,можно сказать почти конфеты ириски.Кто знает рецепт,чтобы получилась белая или хотя бы кремовая?:smile:

  • рецепт перед Вами. у Вас так получилось потому что Вы переварили. слишком высокая температура кипения.отрегулируйте под свою печьку и размер кастрюльки. попробуйте ещё раз. обязательно получется более удачно

  • Обязательно сделаю для дочи!!!))) Спасибо)):v:

  • Сварила сгущенку.Цвет коричневый.При варке 1,5часа с литра молока выход неполная 0,5лит банка.На вкус как ириска.:v:

  • Я сегодня варила такую сгущенку.На 1 стакан молока полстакна сахара чуть-чуть соды.Через 20 мнут после закипания была готоаа густая сгущенка ( как немного вареная)Из всех рецептов этот мне больше всего понравился:love:

  • :love:

  • Скажите, а сода зачем?

  • чтобы избежать появление пенок

  • а помешивать ее надо?

  • да. очень аккуратно. и кипеть она должна медленно, а не бурлить.цель- выпарить лишнюю влагу

  • Супер!!! Нам меда не надо,сгущенку давай!!!!!

  • ВКУСНОТЕНЬЬЬЬЬЬЬЬЬ!СПАСИБОЧКИ!

  • сварила!супер!спасибо!
    :v:

  • только она получается коричневая, а не белая, как на картинке

  • Варите сгущенку в Майкук. Ставите температуру 100 градусов и скорость 3. Через 1 час готово.

  • класный рецепт вкуснота мне понравилась ета згущенка больше за другиэ спасиба большоэ аутору:love: :v:

  • классная сгущёночка получилась-по цвету,как ириска,и по вкусу тоже,большое спасибо автору!!!!!!!!!

Посмотрите новогодние рецепты