Рецепты на день рожденияРецепты на день рождения

Рецепты блюд разной сложности, в том числе и на скорую руку

Добавить рецепт

Фаршированные печенью помидоры

Рецепт в категориях:

Фаршированные печенью помидоры

150 г помидоров

50 г булки

50 г печени

10 г сливочного масла

10 г сметаны

5 г топленого масла

1 яйцо

1/2 головки репчатого лука

перец, соль

Срезать верхушки помидоров, достать ложкой семена.

Печень нарезать, обжарить на масле, перекрутить в вымоченным хлебом через мясорубку.

Лук очистить, мелко порубить, пассировать, добавить в печеночный фарш, вбить яичный желток сырой, добавить сливочное масло.

Яичные белки взбить в устойчивую пену, добавить к остальной массе вместе с перцем и солью, вымесить фарш и нафаршировать помидоры.

Выложить помидоры в неглубокую кастрюлю, на каждый положить ломтик масла, поставить в разогретую до средней температуры духовку.

Вынутую из помидоров массу через сито протереть, полить помидоры, когда они немного зарумянятся в духовке.

Подаются фаршированные печенью помидоры со сметаной.

Какую выбрать мясорубку. Мы подскажем.

Понравилось? Посмотрите другие рецепты.
   
Комментарии 6
  • Очень люблю печень! А это такое оригинальное блюдо! Обязательно попробую его приготовить!

  • Очень люблю печень! А это такое оригинальное блюдо! Обязательно попробую его приготовить!:love:

  • А если печень не жарить, а просто отварить? Мне кажется, что в таком виде блюдо будет не такое жирное.

  • прекрасный рецупт:love: :love: :love: :love:

  • интересный рецептик- спасибо

  • спасибо за отличный рецепт

Посмотрите новогодние рецепты