Опубликовать рецепт →

Рулет из скумбрии с креветками, перцем и маслинами

Рецепт в категории

Рулет из скумбрии с креветками, перцем и маслинами

50 г тертого сыра

5 маслин

4 креветки

1 скумбрия большая

1/2 сладкого красного перца (+ столько же зеленого)

каперсы (не обязательно)

лимонный сок

перец, соль

Нарезать перец на мелкие кубики, положить целые маслины и нарезанные каперсы, сыр, перемешать.

Срезать кожу, хвост рыбы, снять с нее кожу и осторожно сделать на спинке разрез, убрать внутренности, промыть рыбу, распластать в виде книжки, сбрызнуть лимонным соком, натереть перцем и солью, уложить на пласт рыбы начинку, положив маслины в один ряд, а рядом в центр пласта – креветки.

Свернуть рыбу в рулет, закрепить нитками, выложить на фольгу, обернуть ею, отправить в разогретую до 180-200 градусов духовку, выпекать около 60 мин до готовности.

Перед подачей рулет из скумбрии с креветками, перцем и маслинами охлаждается (при комнатной температуре, потом в холодильнике) и нарезается пластиками.

Фото и оригинал рецепта Kulina.Ru.

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 19
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: