Опубликовать рецепт →

Салат из цветной капустой и орехами со сметанно-йогуртовым соусом

Рецепт в категориях:

Салат из цветной капустой и орехами со сметанно-йогуртовым соусом

400 г капусты цветной

50 г йогурта натурального

50 г сметаны

50 г брынзы

50 г грецких орехов

петрушка

соль

Разобрать капусту на некрупные соцветия, промыть их, опустить в подсоленную кипящую воду, до полуготовности проварить (1-2 мин) – внутри капуста должна остаться немного хрустящей, затем опустить ее под ледяную воду и откинуть на дуршлаг, чтобы полностью стекла вода.

На мелкие кубики нарезать сыр, выложить орехи на сухую сковороду, немного обжарить, измельчить, порубить петрушку, выложить все подготовленные ингредиенты в салатник.

Соединить сметану и йогурт, перемешать, заправить салат, поперчив и посолив его, перед подачей салат из цветной капустой и орехами со сметанно-йогуртовым соусом охладить.

   
Комментарии 10     Что обсуждают на сайте сейчас
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: