Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Брокколи полезнее, чем кажется

Брокколи полезнее, чем кажется

22 авг 2013, Ovkuse.ru. Исследователи из Института изучения пищевых продуктов открыли новые полезные свойства капусты брокколи.

Ученые провели исследования и выяснили, что капуста брокколи намного полезнее, чем было известно ранее. В результате опытов было установлено, что у людей, которые съедали по 400граммов этой капусты в неделю, нормализовались химические реакции в митохондриях, которые называют «батарейками» клеток. Благодаря этому у людей, кушавших брокколи еженедельно, повысился тонус организма и усилилась способность сопротивляться болезням, а также замедлилось старение. Все это стало возможным благодаря тому, что в брокколи присутствует в больших количествах такое вещество как глюкорафанин, которое необходимо для правильной и длительной работы митохондрий.

Особенно полезной в этой связи ученые назвали капусту брокколи с фиолетовыми соцветиями.

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментариев нет. Станьте первыми!

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться