Рецепты на день рожденияРецепты на день рождения

Рецепты блюд разной сложности, в том числе и на скорую руку

Добавить рецепт

Острая пицца с пепперони

Острая пицца с пепперони

2 стакан муки для выпечки

2 ч. л. быстродействующих сухих дрожжей

1 ч. л. сахара

1/2 ч. л. соли

1 ст. л. оливкового масла

3/4 стакан горячего молока с водой

Начинка:

400 г нарезанных помидоров, хорошо просушенных

2 толченых зубчика чеснока

1 ч. л. сушеного орегана

220 г сыра моцарелла, натертого на крупной терке

2 стручка сушеного красного чили, толченого

220 г пепперони, нарезанных ломтиками

2 ст. л. каперсов

свежий ореган для украшения

Просейте муку в глубокую миску. Добавьте дрожжи, сахар и соль. Сделайте углубление в центре. Вылейте туда оливковое масло вместе с молоком и водой, замесите некрутое тесто. Месите тесто на поверхности, слегка присыпанной мукой, 5-10 минут, пока оно не станет однородным и упругим. Положите тесто в чистую, слегка смазанную маслом посуду и накройте. Оставьте в теплом месте примерно на 30 мин, пока тесто не увеличится в объеме вдвое. Разогрейте духовку до 220 С. Выложите тесто на слегка присыпанную мукой поверхность и месите в течение минуты. Разделите тесто пополам и раскатайте их каждой половины лепешку диаметром около 25 см. Положите лепешки на слегка смазанную маслом форму для пиццы или противень. Чтобы приготовить начинку, смешайте помидоры, чеснок и ореган в глубокой миске. Выложите начинку на лепешки, не доходя до краев. Посыпьте све6рху половиной мозареллы. Выпекайте в течение 7-10 минут, пока ободок из теста на каждой пицце не станет светло-золотистым. Посыпьте пиццу тертым сыром, положите сверху ломтики попперони и каперсы. Посыпьте остатками мозареллы. Снова поставьте пиццу в духовку и выпекайте в течение еще 7-10 мин. Посыпьте ореганом и сразу подавайте на стол.

Понравилось? Посмотрите другие рецепты.
   
Комментарии 1
  • Спавный рецепт, непримено приготовлю

Посмотрите новогодние рецепты