Участвуйте в конкурсе компании ATLANT и выигрывайте талантливую технику!

Добавить рецепт

Мясо по-строгановски

Рецепт в категориях:

Мясо по-строгановски

500 г говядина

2 шт. лук репчатый

3/4 стакан сметана

1-2 ст. л. томатная паста или кетчуп

1 ст. л. мука
какую муку выбрать? мы подскажем

соль

перец

Мясо обмыть, нарезать на небольшие ломтики и отбить их. Отбитые ломтики нарезать поперек волокон “соломкой”.

Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на масле.

Когда лук обжарится, добавить нарезанное мясо, посолить, поперчить и жарить на сильном огне 5-6 минут периодически помешивая.

Убавить огонь и тушить мясо под крышкой 5-7 минут.

Затем мясо посыпать мукой, размешать и жарить еще 2-3 минуты.

Добавить в мясо сметану, размешать и довести до кипения.

Добавить томатную пасту или кетчуп, размешать и тушить под крышкой 2-3 минуты до готовности.

При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.

Подписаться на ежедневную рассылку
Посмотрите похожие рецепты
Комментарии 1
Популярные рецепты за сегодня
  • Невероятно вкусная рыба под соусом Невероятно вкусная рыба под соусом 1. Приготовить соус "бешамель". Масло растопить в сотейнике на маленьком огне, помешивая всыпать муку, проварить пол минуты, затем тщательно мешая, тонкой струйкой влить молоко, добавить соль, довести смесь до кипения, помешивая варить 1 минуту до загусте 308
  • Картофельные рулетики Картофельные рулетики   Ингредиенты:     -Картофель – 500-600г     -Яйцо сырое – 1шт  -Мука пшеничная – 100-150г  -Фарш смешанный – 500г  -Масло растительное для жарки. 454
  • Пирог на кефире Пирог на кефире Пироги на Руси пекли из всего, чего только можно, используя для их основы – теста, а также для начинки самые разнообразные продукты. 779
  • Как пожарить печень: 6 рецептов замечательных блюд Как пожарить печень: 6 рецептов замечательных блюд Печень – это, наверное, самый популярный субпродукт, доступный по цене и продающийся в каждом втором магазине, относительно простой в кулинарной обработке, универсальный в приготовлении. 2840
  • 5 самых вкусных рецептов самых популярных тортов 5 самых вкусных рецептов самых популярных тортов Ингредиенты:    Тесто:  250 г сливочного масла  3 стакана муки  щепотка соли  2/3 стакана холодной воды  1 ст. 458
  • Быстрый тортик Быстрый тортик   Тесто:   1 яйцо, стакан кефира, пол стакана сахара,10г. разрыхлителя,1,5 стакана муки. 193
  • Топ-10 самых быстрых салатов! готовятся за 10 минут Топ-10 самых быстрых салатов! готовятся за 10 минут 2. Затем все смешать, посолить, поперчить по вкусу и заправить сметаной. Салат готов!. 1723
  • ДРОЖЖЕВЫЕ ОЛАДЬИ ДРОЖЖЕВЫЕ ОЛАДЬИ   Воздушные, пористые оладьи, заставляющие забыть про все на свете и   окунуться в волшебный вкус. 522