Рецепты на день рожденияРецепты на день рождения

Рецепты блюд разной сложности, в том числе и на скорую руку

Добавить рецепт

Запеканка с цветной капустой и ветчиной

Рецепт в категории

Запеканка с цветной капустой и ветчиной

Инградиенты:

1 капуста цветная – кочан

6 картофель – клубней

200 г ветчина

100 г сыр

3 ст. л. сливки

2 ст. л. мука пшеничная

1 стакан бульон мясной

1 ст. л. масло сливочное

2 ст. л. молоко

мускатный орех молотый

зелень петрушки

перец черный молотый

соль

2 шт. яичный желток

1 ст. л. вино белое

Цветную капусту промойте и отварите до полуготовности.

Отвар слейте, добавьте сливки, вино, муку молоко и мясной бульон, соль, перец, мускатный орех и варите 5 минут. Затем добавьте взбитые желтки и варите на водяной бане до загустения.

Картофель очистите, отварите и нарежьте ломтиками.

Форму смажьте маслом, в середину положите цветную капусту, по краям — картофель и посолите.

Ветчину нарежьте кубиками и положите на картофель.

Залейте соусом, посыпьте рубленой зеленью и тертым сыром.

Запекайте 15 минут до образования румяной корочки

Понравилось? Посмотрите другие рецепты.
   
Комментариев нет
Посмотрите новогодние рецепты